新しい年をお迎えし、皆様健やかにお過ごしのことと存じます。今年は暖冬で上質椎茸の栽培にはベストの気象条件ではないようですが、これからの冷え込みに期待したいものです。さて、乾椎茸の消費拡大の一環として県で進めている[県産乾椎茸の新ブランド商品]ですが、乾椎茸を種菌別に商品化し、味覚、食感などの違いや旨味をしっかりアピールしようとするものです。今月29日に説明会が開催されますので会員多数の出席をお願いします。